X'inhuma l-vantaġġi tal-kukers tal-induzzjoni kummerċjali?

Meta tagħżel cooker tal-induzzjoni kummerċjali, diversi parametri ewlenin jeħtieġu attenzjoni: Il-materjal tal-pannell jaffettwa direttament id-durabilità; Il-pannelli NEG huma l-għażla ppreferuta għal mudelli ta'-livell għoli minħabba r-reżistenza qawwija tagħhom għall-impatt. In-numru ta 'livelli ta' qawwa jiddetermina l-eżattezza tal-kontroll tat-temperatura; 10 livelli jew aktar jistgħu jissodisfaw il-ħtiġijiet ta 'tisjir fin. Għal metodi ta' kontroll, sistema kkontrollata minn mikrokompjuter-hija rakkomandata, peress li hija intuwittiva u b'ħafna karatteristiċi-. Barra minn hekk, jekk huma meħtieġa speċifikazzjonijiet speċjali (bħan-numru ta 'berners jew it-tqassim tat-toqob tal-berner), tista' tiddiskuti soluzzjonijiet ta 'proċessar mal-fornitur. Rigward is-servizz ta' wara-bejgħ, politika ta' garanzija fuq livell nazzjonali tista' tnaqqas l-ispejjeż ta' manutenzjoni aktar tard u tiżgura tħaddim stabbli- fit-tul tat-tagħmir.

 

Enerġija: L-enerġija tiddetermina l-output tas-sħana u l-veloċità tat-tisħin, u hija l-parametru ta 'konsiderazzjoni primarja.

Għat-ħawwad-qali: Huwa rakkomandat li l-qawwa ta' burner wieħed ma tkunx inqas minn 3500W. Għal bżonnijiet professjonali ta 'ħawwad-qali, 5000W jew ogħla jistgħu jintgħażlu biex jiżguraw temperaturi għoljin stabbli u kontinwi.

Għal stewing u ttektek: Il-qawwa ta 'berner wieħed tista' titnaqqas b'mod xieraq, iżda ġeneralment jeħtieġ li tkun fil-medda ta '2000W-3000W. Konsiderazzjonijiet ta 'qawwa totali: Meta tagħżel stufi b'ħafna berners, huwa meħtieġ li tiġi kkalkulata t-tagħbija totali tal-berners kollha li joperaw b'qawwa sħiħa simultanjament u jiġi żgurat li l-kapaċità taċ-ċirkwit elettriku tal-ħanut tkun tista' timmaniġġjaha.

Numru u Tqassim ta 'Stufi: In-numru ta' stufi jaffettwa direttament il-kapaċità tat-tisjir simultanja u l-użu tal-ispazju tal-kċina.

Stufi ta' Countertop ta' Burner Uniku/Doppju-: Adattat għal xenarji b'menu wieħed, volum żgħir ta' servizz, jew spazju limitat, bħal ħwienet jew tilari żgħar.

Stufi tal-Kabinett b'ħafna -berners (eż., sitt burners): Kull burner jista 'jiġi kkontrollat ​​b'mod indipendenti, adattat għal ristoranti li jeħtieġu li jimmaniġġjaw platti multipli simultanjament (bħal pot sħun pikkanti, tiġieġ braised, ross borma tat-tafal) u għandhom frekwenza għolja ta' servizz, li ttejjeb b'mod sinifikanti l-effiċjenza.

Stufi Modulari: Jistgħu jiġu personalizzati skont it-tqassim tal-kċina u l-fluss tal-ikel, li joffru flessibilità għolja.

 

It-Teknoloġija tat-Tisħin u l-Kompatibbiltà tal-Cookware

Cooktops tal-Induzzjoni Tradizzjonali: Uża tisħin tal-induzzjoni elettromanjetika u huma kompatibbli biss ma 'partikolari manjetiċi (bħal qsari tal-ħadid fondut u qsari tal-qiegħ kompost tal-istainless steel).

Cooktops taċ-ċeramika: Uża teknoloġija tat-tisħin tal-mewġ tad-dawl (bħal tubi aloġeni) biex tmexxi s-sħana permezz tal-pannell. Huma kompatibbli mal-oġġetti kollha tal-kċina b'qiegħ ċatt-reżistenti għas-sħana-, inklużi qsari tal-ħadid fondut, qsari tal-aluminju, qsari taċ-ċeramika, qsari tal-ħġieġ, u qsari tal-fuħħar, li jipprovdu flessibilità akbar fl-għażla tal-oġġetti tat-tisjir għall-kċejjen.